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[小吃技术] 价值百万的都可CoCo奶茶配方教学和全套运营资料

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浙江省 金华市
发表于 2015-2-1 21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式


之前xiaoeess摆友分享过coco的配方,可惜被百度网盘和谐了 我重新找了一个版本发上来吧

这个版本还是很推荐的 为什么呢 不仅是配方 更重要的是包括整个运营资料手册和经验,这才是真正值钱的地方啊,coco的买断加盟费可是150万呢啊

有人说这个资料给我怎么赚钱?其实即使不开奶茶店这个资料也可以赚钱,具体办法这几天我会和大家讲,因为我们的另外一个教程站会在这几天和大家见面的,我们有几百T几万个教程资源,涵盖生活工作学习的方方面面。




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柜台五步骤
一、致欢迎词。
(1)立即招呼口号:
1.全门市人员一起有精神的向顾客说出:“欢迎光临coco.”
2.适时举手招呼或点头示意。
3.员工由后区走至前区,只要柜台有顾客就说:“欢迎光临coco.
4.柜台一定要有服务人员(不可有空柜现象)。
5.适时引导顾客排队点单取饮料,建议话术:“点饮料这边请奥”
(2)第二位以上排队点单的顾客先招呼点单。
建议话术:抱歉让您久等了!
二、点单促销。
推荐:告知顾客现有活动进行产品转换、宣传新品。勿让顾客有被迫加价的感受。
建议话术:1.布丁奶茶现在特价只需5元,下次可以参考一下哦!
2.您的绿茶要不要换成芒果绿茶?更清爽好喝哦!
3.下次可以试试看我们新推出的薄荷花茶,清凉又健康哦哦!
三、复诵。
1.点单完结账前需确实执行复诵,重复顾客所点饮料的品名、特殊要求、杯数、总金额(建议话术:小姐您好,您点的是一杯奶茶去冰、一杯绿茶半糖,总共两杯对吗?)
2.复诵确认无误再进行结账。
3.请于第二步揍时控制服务速度,雪克区已塞杯严重,可适时控制服务态度,跟顾客说明饮料杯数较多稍等一下帮您点单,先将前面等待的饮品的客人服务完再继续点单!
四、结账贴杯。
1.结账前告知:抱歉先帮您结个帐,总共多少钱。
2.确实说出:收您多收钱,找您多少钱。不管金额多少每笔交易均要执行。
3.纸币一律要先横摆并验钞,待交易完成后,再将纸币归位。
4.请双手将钱找给客人并适时引导客人到等候区取饮料。“建议话术:麻烦您左/右手边稍等,饮料先做马上就好哦!”
5.标签纸贴贴于第一线圈下方空白处,严谨贴于任何有coco字样处。
五、制作出杯,谢谢光临。
1.确实检查饮品符合成品标准或顾客特别要求。
2.确实摇杯及擦杯(杯口,杯身及杯口)。
3.一杯饮料,主动询问顾客:请问要袋子吗?不主动给。一律主动帮顾客放吸管并告知:吸管帮您放好了哦!
4.双手呈递饮料给客人
1)一杯时可提给客人,多杯时可挪至柜台前让顾客自己玲,一律双手执行。
2)多杯饮料时提醒客人(很重小心哦!)
3)顾客购买热饮,提醒客人热饮小心烫奥。
PS:请大家将自己当成老板一样招呼客人,适时提醒自己需提供客人视觉及听觉的舒适感,

点评

更多在百度搜索 086学习网  发表于 2015-3-30 01:44
不是每个摆摊的都是摆客

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发表于 2015-2-1 21:22 | 显示全部楼层
学习中
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发表于 2015-2-1 22:12 | 显示全部楼层
这个的看
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河北省 邯郸市
发表于 2015-2-1 22:12 手机版 | 显示全部楼层
看了柜台五步骤貌似开店用的
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河北省 邯郸市
发表于 2015-2-1 22:15 手机版 | 显示全部楼层
太给力了。我心中的大神啊!
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发表于 2015-2-1 22:21 | 显示全部楼层
给力!!!!!!
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广东省 佛山市
发表于 2015-2-1 22:34 | 显示全部楼层
拿下
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河北省 廊坊市
发表于 2015-2-1 22:38 | 显示全部楼层
给力,学习
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北京市
发表于 2015-2-1 23:11 | 显示全部楼层
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贵州省 遵义市
发表于 2015-2-1 23:33 | 显示全部楼层
学习,学习
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广西壮族自治区 河池市
发表于 2015-2-2 01:10 手机版 | 显示全部楼层
不错
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重庆市 巴南区
发表于 2015-2-2 02:26 | 显示全部楼层
老大--你们快放假回家和家人团聚了--这是给大家的新年礼吧,谢谢了

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大礼包是如何把类似资源换成钱  详情 回复 发表于 2015-2-2 10:52
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发表于 2015-2-2 08:04 | 显示全部楼层
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福建省 福州市
发表于 2015-2-2 09:32 | 显示全部楼层
学习中。。。
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发表于 2015-2-2 09:40 手机版 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2015-2-2 09:53 | 显示全部楼层
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浙江省 金华市
 楼主| 发表于 2015-2-2 10:52 | 显示全部楼层
卟曾遗忘过丶 发表于 2015-2-2 02:26
老大--你们快放假回家和家人团聚了--这是给大家的新年礼吧,谢谢了
...

大礼包是如何把类似资源换成钱
不是每个摆摊的都是摆客
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发表于 2015-2-2 11:55 | 显示全部楼层
看看资料,坐等网站。。。
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发表于 2015-2-2 12:11 手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-2 12:11 | 显示全部楼层
分享的都是好东西啊
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